Trujillo
Esta hermosa ciudad de Honduras, es una de las más antiguas del país ya que fue fundada en 1525. La historia de Trujillo ha estado siempre marcada por eventos de gran importancia; fue el primer sitio de tierra firme de América donde llegó Cristobal Colón, un 14 de Agosto de 1502 y en esta misma fecha se celebró la Primer Misa en el nuevo continente y fue la primer Capital de Honduras.
La comida típica de Trujillo, por estar también en la zona Norte de Honduras se basa en peces, mariscos, carnes, vegetales, frutas, arroz y frijoles. No es sorpresa que el pescado sea uno de las comidas más populares de este departamento, considerando que es una zona vecina del océano Atlántico. Siendo la sopa de pescado y mariscos muy consumida en la región.
El pescado frito y los mariscos generalmente van acompañados de arroz y frijoles, tajadas de plátano o tostones y bananos cocidos. En toda la zona Norte de Honduras se come poca tortilla de maíz y mucha tortilla de harina de trigo, mejor conocidas como baleadas, y como acompañamiento se usa yuca, banano o plátano cocidos o tajadas de plátano y banano fritos.
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