Atole Dulce y Chuco

El atole dulce, hecho de maíz y endulzado con panela, y el atole chuco, una variante más espesa y salada, son dos opciones que resumen la versatilidad de los productos derivados del maíz en la dieta Chortí. Ambos son ejemplos del ingenio culinario que ha permitido a la cultura mantenerse a lo largo de los siglos.

+Mira: Atolera Yoselin, el sitio referente del maíz en Comayagua

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