Conoce 5 deliciosas recetas que puedes preparar con chicharrón  

5. Tamalitos de frijoles con chicharrón  

Los tamalitos de frijoles son los preferidos por los hondureños ya que se caracterizan por tener un sabor único, delicioso y requieren poco presupuesto. Pero como siempre, nos encanta darles un sabor nuevo a las recetas tradicionales, por eso el chef Carlos Espinal propone esta opción con chicharrón. Atrévete a aumentar el sabor y la textura de los tamalitos de frijol, esta combinación hace de este platillo una magnífica explosión de sabores.

 ¿Cómo se hace? 

En una licuadora triturar el agua junto al cilantro, cebolla y ajo, luego añadir esta mezcla con la harina y la manteca, amasar muy bien hasta tener una masa firme. Salpimentar al gusto. Colocar sobre hojas de plátano una cucharada sopera de masa y por encima una cucharada de frijoles refritos y una cucharada del chicharrón frito picado.

Envolver y enrollar como tamal, repetir el proceso hasta terminar la masa y el relleno. Precalentar una olla y poner un poco de hojas de plátano en el fondo, luego colocar los tamalitos en la olla y cubrir con agua por la mitad de la olla, terminar de cubrir con hojas de tamal. Cocinar a fuego medio por 1 hora retirar y servir.

 +Observa: Video: ¿Cómo hacer Tamales de frijoles con chicharrón?

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