3.

3. Sopa de caracol

No existe platillo más representativo de la gastronomía garífuna como la sopa de caracol. Tanta es su popularidad que el cantante Pilo Tejeda junto a Banda Blanca, compusieron una canción son este nombre, la cual popularizó este delicioso platillo con la famosa canción “Sopa de caracol”. Seguro que empezaste a cantar este gran éxito en tu mente.

Este plato garífuna es el más conocido y más buscado. El caracol de mar es una exquisitez que cautiva el paladar de los conocedores del buen comer, el cual solo algunos pueden cocinar, para probar una verdadera sopa de caracol, se debe comer en alguna playa de la costa norte.

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Esta cremosa sopa, que viene repleta de suculentos trozos de carne de caracol y vegetales, es una especialidad hondureña de la costa caribeña. Con sus sabores que provienen de la leche de coco, el comino, el cilantro, el ajo, el jengibre y el chile. Ingredientes característicos de la comunidad garífuna.

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