9 recetas con los apetecidos choros de La Esperanza, Intibucá

5- Choros enhuevados

Receta por: chef María José Cardona

Colocar 1 cucharada de aceite vegetal en una cacerola y sofreír 1 taza de choros en trocitos, ¼ taza de tomates en trocitos y ¼ taza de cebollina en rodajas finas por un minuto. Batir 2 huevos con un tenedor y agregarlo a la mezcla anterior, salpimentar al gusto. Mover constantemente hasta que el huevo cuaje y se vea homogéneo. Listo para servir con la guarnición de tu preferencia.

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