9 recetas con los apetecidos choros de La Esperanza, Intibucá

2- Choros asados

Receta por: María Norma Sánchez, Restaurante El Fogón

Lavar la parte superior de 10 choros y limpiar bien, evitar el contacto del agua con la parte inferior del hongo para que no absorba el líquido. Calentar la parrilla y colocar directamente los choros hasta que estos cambien de color y estén blandos. Mezclar en un tazón 3 cucharaditas de aceite de oliva, el jugo de 2 limones, 2 cucharadas de jugo de naranja agria, sal y pimienta al gusto. Sazonar los choros con la mezcla y disfrutar.

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