Buen Provecho te trae 8 versiones diferentes de pastelitos de maíz. Ya que estos son muy sobresalientes en la gastronomía de Honduras, ya que los catrachos consumimos los derivados del maíz.
Se conoce como “pastelitos” en general o “pastelitos de perro” en algunas zonas de Honduras. Es una elaboración hondureña es conocida como empanada que se hace de masa de maíz rellena de una mezcla de papa, arroz y carne de res molida, como sea de tu preferencia. Los pastelitos de maíz son una excelente opción degustar como botanas. Hay muchas versiones diferentes de pastelitos de maíz, se pueden elaborar de muchas maneras
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1. Pastelitos catrachos
versiones diferentes de pastelitos de maíz. Una de estas versiones son los pastelitos catrachos, con ingredientes que son predecibles en las cocinas catrachas, son muy fáciles y rápidos de elaborar, una excelente opción para degustar a la hora del almuerzo o como botana. Como ingrediente sobresaliente en esta receta es el plátano.
Preparación:
Para la masa: colocar 2 tazas de harinas, agregar 1 taza de caldo de pollo, una cucharada de achiote, sal y cantidad necesaria de agua, seguidamente mescla todo hasta llegar a su consistencia. Para el relleno machaca 1 plátano maduro y añadir una taza de quesillo. Seguidamente comienza armar los pastelitos y ten el sartén precalentado.
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