11. Elotes locos
Los elotes locos se disfrutan popularmente en las ferias que se celebran en los pueblos. Se trata únicamente de cocinar elotes en agua y luego acompañarlos con mantequilla y queso rallado. Si deseas darle un toque diferente agrega mayonesa y chile.
¿Cómo se preparan?
Cocinar 2 elotes en agua con sal por 8 minutos. Retirar del agua y escurrir bien. Untar ½ barra mantequilla amarilla. Hacer una mezcla con ½ taza de mayonesa y ½ taza de mantequilla y queso rallado seco al gusto. Antes de servir colocar un palillo de madera en uno de los extremos para poder sujetar.
+Más recetas:Semita pelona
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