Te mostramos los 4 hongos más utilizados en la gastronomía

2. Portobello

Estos hongos son super fácil y prácticos de hacer, de hecho, es muy similar al champiñón que todos conocemos, en la cocina aporta una textura más firme y tersa, es decir, da un sabor más pronunciado, perfectos para grillar o saltear, con un sabor similar al de la carne, aunque con un notario sabor dulce, fresco y un aroma intenso. Para que no te confundas a la hora de identificar esta planta comestible, bastará con notar su característico tamaño, ya que, su tamaño es medio o grande, pudiendo casi ser del tamaño de la mano.

Dentro de los platillos que puedes preparar con el portobello son portobello relleno con espinaca, pizza portobello, portobello al ajillo, sándwich de portobello y pollo, espaguetis con portobello, hamburguesa vegetariana con portobello, en fin, muchas recetas más.

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