La Escuela de Gastronomía Hernando Moreno organizó un emocionante evento para ampliar el horizonte de sus alumnos en pastelería, panadería y cocina mexicana. Reconocidos chefs internacionales se unieron a la jornada.
En sus propias instalaciones, el miércoles 6 de septiembre, la Escuela de Gastronomía Hernando Moreno llevó a cabo «El Desafío», una parte integral del tercer trimestre de formación de sus estudiantes. En este desafío, los estudiantes pusieron a prueba sus conocimientos culinarios al desarrollar una entrada, un plato fuerte, un postre y una bebida.
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El Chef Mora manifestó que ha sido una grata experiencia visitar Honduras por primera vez.
Hernando Moreno, chef y director de la academia, explicó que este evento está diseñado para ayudar a los estudiantes a descubrir su verdadero talento y dirección en el mundo de la gastronomía. También destacó las alianzas internacionales de la escuela, que les permitieron invitar a tres destacados chefs internacionales, incluyendo a Francisco Mora, quien compartió sus conocimientos culinarios y experiencias con los jóvenes talentos.
Aunque al menos 90 estudiantes de diferentes jornadas participaron en el evento, solo algunos avanzarán al concurso final que se celebrará el viernes. El Chef Moreno señaló que este proceso de selección es riguroso y que solo los que cumplan con los requisitos y estén a tiempo tendrán la oportunidad de competir.
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El evento contó con la presencia de al menos 90 alumnos de las diferentes jornadas.
Escuela de Gastronomía Hernando Moreno
La Escuela de Gastronomía Hernando Moreno tiene un fuerte enfoque en la hotelería, la gastronomía y el turismo, creando oportunidades de empleo y fomentando emprendimientos familiares. La pasión por esta noble profesión se refleja en la satisfacción de crear algo grandioso.
El evento contó con la participación de chefs destacados. El Chef Lucas Moreno compartió su experiencia en pastelería de vanguardia, mientras que Carlos Crespo, un egresado de la escuela, presentó su marca de panadería, Masa Rústica. Finalmente, el Chef Francisco Mora, conocido como «Paco», deleitó a todos con su expertise en la cocina mexicana, reconocida como patrimonio histórico de la humanidad. Durante su clase, preparó platillos modernos como ensalada de salmón marinado con vinagreta de mole y galleta de maíz, y chile relleno de carne con salsa de pimiento asado.
Este evento tuvo el fin de que los alumnos aprendieran más sobre pastelería, panadería y cocina mexicana.
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