Comidas de inspiración indígena hondureña
La oferta de menú a la carta de Art Capje, incluye platillos estilo gourmet con una fuerte influencia indígena, específicamente de los pech y tolupanes ubicados en la montaña de La Flor, ya que muchos de los ingredientes utilizados en estos manjares vienen directamente de ese lugar. Entre la oferta de platos fuertes encuentras el pollo relleno de vegetales envuelto en hojas de juniapa, bañado en salsa de yogur y cúrcuma, acompañado de sa sal un platillo tradicional de los pech.
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