6. Boquitas de chorizo
Para estas boquitas de chorizo utilizamos dos tipos de chorizo, que previamente asamos en la parrilla, pero que perfectamente puedes hacer en sartén. Por otra parte, incluimos también el queso crema. Puedes optar por el tipo de queso que sea de tu preferencia, incluso puedes utilizar algún queso crema con chile o loroco para darle un mejor sabor.
¿Cómo hacer?
Poner a calentar la parrilla o la plancha, y colocar los chorizos previamente pinchados con un tenedor. Brochar con chimichurri y asar por 15 minutos. Voltear el chorizo dejando cocinar hasta que suelte la grasa y la piel esté dorada por ambos lados.
Cortar el queso en cuadros y los chorizos en rebanadas con un grosor de 1 pulgada aproximadamente. Cortar el queso en cuadros y los chorizos en rebanadas con un grosor de 1 pulgada aproximadamente.
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