5 recetas para tu sistema inmunológico

Este té te ayudará a mantener bien tus defensas y prevenir enfermedades.

Sopa de lentejas con vegetales

Para fortalecer tu sistema inmunológico y obtener los nutrientes necesarios para combatir las infecciones, una deliciosa sopa de lentejas es una excelente opción. Las lentejas son leguminosas de alta calidad son reconocidas por su delicioso sabor, también es una fuente rica en proteínas, fibra, hierro y otros nutrientes esenciales que contribuyen a la salud general del cuerpo.

La sopa de lentejas es un plato económico y una excelente alternativa a las proteínas de origen animal. Las lentes son enormes, ricas en nutrientes y ofrecen numerosos beneficios para la salud. Gracias a su contenido nutricional, las lentejas ayudan a prevenir la inflamación y fortalecen el sistema inmunológico, lo que contribuye a una mejor salud en general.

Para preparar esta deliciosa y saludable receta de sopa de lentejas, sigue estos pasos para obtener un plato lleno de sabor y nutrientes:

1. Comienza remojando 220 gramos de lentejas en agua durante al menos 4 horas para ablandarlas.
2. Lava y corta en cubos una cebolla mediana, dos zanahorias medianas, dos tomates pequeños, una papa mediana, un chile dulce y dos ramilletes de apio.
3. En una olla a fuego medio, calienta un chorrito de aceite y agrega la cebolla junto con dos hojas de laurel. Cocina por unos 3 minutos hasta que la cebolla esté dorada.
4. Agrega las zanahorias, el apio y los tomates cortados previamente y cocine por unos minutos más.
5. Incorpora las papas y las lentejas escurridas. Mezcla bien con una cuchara de madera.
6. Agrega 10 gramos de jengibre molido y el chile dulce, luego sazonar con sal y pimienta al gusto.
7. Vierte 500 ml de caldo de verduras o agua en la olla y lleva a ebullición.
8. Una vez que hierva, reduce el fuego a bajo, tapa la olla y cocina durante 30 a 40 minutos hasta que las lentejas y las verduras estén tiernas.
9. Al finalizar la cocción, puedes agregar opcionalmente 10 hojas de espinacas frescas y 30 gramos de cilantro para darle un toque extra de frescura.
10. Sirve la sopa caliente y disfruta de este reconfortante plato lleno de sabores.

¡Esta receta te brindará una sopa nutritiva, sabrosa y reconfortante que seguramente disfrutarás en cualquier momento del día! ¡Buen provecho!

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