A la hora de conservar las frutas y verduras es fundamental tener en cuenta que estas tienen diferentes tiempos de maduración entre sí, por lo que hay que guardarlas por separado. Estos son alimentos que todos debemos incluir en nuestra dieta si queremos mantener una buena salud física y mental. Estos son la mayor fuente de vitaminas, minerales y demás nutrientes esenciales que el cuerpo requiere para trabajar en óptimas condiciones.
El ciclo de putrefacción de una fruta o un vegetal recolectado comienza porque, pasado el punto óptimo de maduración, los tejidos deteriorados por la propia actividad enzimática del fruto permiten la entrada y ataque de bacterias, hongos y mohos. El proceso conduce al cambio visual de un vegetal maduro a uno podrido.
Pero, aquí te enseñaremos cinco formas de como poder conservar las frutas y verduras en la nevera o bien fuera de ella, y que perduren un poco más de tiempo para disfrutarlas.
1. Lavar antes de almacenar
En ocasiones es conveniente tomarse unos minutos para lavar bien las frutas y los vegetales adquiridos en el mercado. Esto se debe a que muchos contienen restos de tierra o productos rociados que, con los días, perjudica su calidad, e impiden que se conserven bien.
Además, aumentan las probabilidades de contaminar otros alimentos ya guardados en la nevera, y acelerar también su proceso de descomposición. Eso sí, hay ciertos alimentos que, por el contrario, tienen más vida útil cuando se almacenan sin lavar.
+Puedes ver: Frutas y verduras que debes de aprovechar en este verano
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