12. Tustacas
Las Tustacas se caracterizan por su sabor seco, crujiente y dulce, ya que están elaboradas a base de maíz, cuajada y la rapadura de dulce. También la complementan otros ingredientes que le dan el sabor particular. De lo que no cabe duda, es que esta delicia es ideal para servirla como parte de los bocadillos.
¿Cómo hacer?
Para la masa, mezclar la harina, mantequilla crema, cuajada, huevo y polvo de hornear, y amasar muy bien hasta obtener una masa homogénea. Agarrar 2 cucharadas de masa y formar discos sobre una bandeja con papel engrasado marcar los bordes con la ayuda de un tenedor.
Para la cobertura mezclar muy bien la panela, clavo de olor, nuez moscada, canela, pimienta gorda y colocar en el centro de los discos que previamente se formaron, meter al horno a 350 ºF por 60 minutos o hasta estar doradas.
+También: Conoce la importancia de integrar el nopal en tu alimentación
Dar clic en siguiente para ver fotogalería:
También te puede interesar
Tacos de wontón Almuerzos, Bocadillos, Entradas
Por Chef Carlos Espinal 
Sapito de omelette Cenas, Desayunos
Por Buen Provecho 
Tostadas de ajo Complementos
Por Chef Carlos Espinal 
