4. Calabacita gratinada
La calabacita gratinada es un platillo muy saludable, tiene un sabor delicado y se puede cocinarse simplemente con mantequilla o aceite de oliva con hierbas. También lo puedes preparar para una ocasión especial en un plato más complejo y así sorprender a todos tus invitados.
¿Cómo hacer?
Cortar los zucchinis en rodajas y sumergirlas en agua caliente por 4 minutos para suavizar, escurrir y reservar. En un tazón mezclar el queso, el huevo, la harina, tomillo, los granos de elote y salpimentar al gusto. Calentar el aceite en una sartén; añadir el cebollín, el tomate y cocinar hasta suavizar. Incorporar a la preparación de queso. Acomodar los zucchinis en una fuente refractaria para horno, agregar la mezcla de queso y meter al horno precalentado a 350 °F por 15 minutos o hasta cuajar y gratinar el queso.
+Te puede interesar: Destinos que resaltan el sabor hondureño con sus platillos
Dar clic en siguiente para ver fotogalería:
También te puede interesar
Ensalada césar con kale Almuerzos
Por Chef Laura Morales 
Barras de mandarina Postres
Por Chef Carlos Espinal 
Enchiladas de plátano Almuerzos, Bocadillos, Cenas
Por Chef Carlos Espinal 
