9. Bastones de maíz fritos
Los bastones de maíz fritos son una opción sabrosa y rápida para acompañar una comida. También es ideal para servir como parte de un aperitivo o para compartir entre amigos acompañado de un delicioso refresco. Seguro quedará estupendo y nadie podrá resistirse a la tentación de probar un rico bocado.
¿Qué necesitas?
1 taza de harina de maíz amarillo, 1 cucharada de cebolla en polvo, 1 cucharada de sal de ajo, 1 cucharada de achiote en polvo, 3 tazas de caldo de pollo, la cantidad deseada de aceite , sal y pimienta.
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¿Cómo preparar?
Mezcla en un recipiente todos los ingredientes secos, salpimentar al gusto. Precalienta en una olla profunda el caldo, agrega la mezcla previa de harina y comienza a mover constantemente hasta formar una masa, retira y coloca en una bandeja plana, deja enfriar en la refrigerado hasta estar sólido. Corta en tiras como papas fritas y coloca a freír en aceite previamente calentado hasta estar dorados, retira y salpimienta al gusto.
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