Un receta recomendada para iniciar el día o para cualquier antojo de algo elaborado. El chef Marcio Castellanos nos comparte su secreto para crear unos huevos benedictos perfectos y con esa salsa holandesa que tanto nos gusta.

¿Es difícil hacer los huevos benedictos?

En realidad no, es más sencillo de lo que crees, la clave está en agregar vinagre al agua para que puedan cocerse bien y mantener su forma. Otro tip es que antes de echar el huevo en el agua hirviendo, con una cuchara hagas un remolino en el centro justo antes de que agregues el huevo, así te quedará con mejor presentación.

+ Te recomendamos: Beneficios nutricionales del huevo

Esta receta es práctica y su sabor es delicioso. Mira el paso a paso para que puedas hacerla en casa.

Para la salsa holandesa

Mientras más estés batiendo las yemas mejor, así disminuirá su sabor y quedará con mejor consistencia.

 

 

VER  Conoce los tipos de lechuga ideal para hacer ensaladas con frutas

También te puede interesar

35 min. 2 porciones

Granola casera Desayunos, Snacks

Por Chef Carlos Espinal
20 min. 6 porciones

Ensalada Tex-Mex Almuerzos, Cenas, Complementos

Por Chef Dayana Mendoza
45 min. 12 porciones

Dulce de leche Postres, Snacks

Por Chef Karen Montoya - Escuela de Gastronomía Unitec