El delicioso Tapado olanchano es un platillo típico de Honduras, contiene una variedad de carnes y vegetales que resultan una exquisita combinación de sabores y texturas. Es perfecto para prepararlo un sábado o un domingo y así disfrutarlo con tus seres queridos.
Video: ¿Cómo hacer Tapado olanchano?
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El Tapado olanchano permite degustar de la mejor manera el verdadero sazón catracho, en esta ocasión disfrutaremos de la receta original del tapado olanchano, un platillo donde se combinan diferentes carnes que resultan en una deliciosa combinación.
Este plato es considerado uno de los mejores y más representativos de la gastronomía hondureña. Se diferencia del tapado costeño por la variedad y cantidad de carnes con que está elaborado. Este es un platillo que llena el estómago de cualquier hondureño de buen diente.
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Tip
Si no dispones de chorizo criollo puedes utilizar chorizo de cerdo. El tapado debe quedar jugoso más no con mucho caldo. Los plátanos no deben de estar muy maduros para que no se deshagan en la preparación.
¿Sabías qué?
El nombre olanchano de este platillo se da porque es originario del departamento de Olancho en Honduras. En algunas zonas del país agregan el plátano maduro con concha y utilizan la concha de otros plátanos para realizar el proceso del tapado.
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