En esta ocasión te traemos una deliciosa receta que te cautivará desde el momento en que la pruebes, ya que tiene un sabor único a maíz tierno. Esto hace que las riguas de elote sea un platillo muy popular en la cocina hondureña, además su preparación es sencilla, rápida y muy económica.
Video: ¿Cómo hacer riguas?
Las riguas son tortas elaboradas con masa de maíz tierno y a todos los hondureños les encanta su delicado sabor. Además, la masa se combina con otros ingredientes derivados de la leche, como mantequilla crema, queso fresco o seco y cuajada.
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Las riguas es un plato que se originó en El Salvador y se adaptó perfectamente a la comida en el occidente de Honduras. Especialmente en la provincia de Santa Bárbara. La mejor forma de saborear esta delicia es con queso, crema, una taza de café o con un rico atol de elote.
Se pueden comer al momento (que es la mejor manera de disfrutar todos los sabores) o guardar para más adelante, y si es el caso, se pueden recalentar o asar en la misma plancha o las brasas.
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