Los pinchos de res con salsa teriyaki de mora son un plato fácil de preparar, ideales para una parrillada con la familia o amigos. Solo necesitas utilizar los ingredientes que tenemos en casa como la cebolla, chile morrón, carne de res o cerdo y una deliciosa salsa para bañarlos.
Video: ¿Cómo hacer Pinchos de res con salsa teriyaki de mora?
Si lo deseas, puedes cocinar los pinchos a la parrilla y acompañarlos de arroz blanco y/o una ensalada de su preferencia. Además, puedes agregar salsa teriyaki de mora, maracuyá, fresa, entre otras salsas de tu preferencia.
+Te puede interesar: Pinchos de chorizo
¿Sabías qué?
La palabra teri está asociada con el brillo que adquieren los alimentos una vez son introducidos en la salsa. Por su parte la palabra yaki hace referencia a la forma de cocinarlos, es decir, asado. El objetivo es lograr una salsa oscura, densa y con la mezcla del dulce y el salado en ella.
Es imprescindible agregar el ajo y el jengibre y, si quisiéramos, podríamos añadir un poco de chile para darle ese toque picante. Esta salsa está muy relacionada con la cocina japonesa a partir del siglo XVII y ellos la emplean generalmente para laquear la comida que asan en la parrilla.
+Te recomendamos: Video: Pinchos de camarón y pescado
También te puede interesar
Jamón glaseado a la naranja Almuerzos, Cenas
Por Chef Marco Prats 
Ponche de leche
Por Chef Laura Morales 
Arroz con leche Postres
Por Chef Maria José Cardona 
