Los pinchos de res con salsa teriyaki de mora son un plato fácil de preparar, ideales para una parrillada con la familia o amigos. Solo necesitas utilizar los ingredientes que tenemos en casa como la cebolla, chile morrón, carne de res o cerdo y una deliciosa salsa para bañarlos.
Video: ¿Cómo hacer Pinchos de res con salsa teriyaki de mora?
Si lo deseas, puedes cocinar los pinchos a la parrilla y acompañarlos de arroz blanco y/o una ensalada de su preferencia. Además, puedes agregar salsa teriyaki de mora, maracuyá, fresa, entre otras salsas de tu preferencia.
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¿Sabías qué?
La palabra teri está asociada con el brillo que adquieren los alimentos una vez son introducidos en la salsa. Por su parte la palabra yaki hace referencia a la forma de cocinarlos, es decir, asado. El objetivo es lograr una salsa oscura, densa y con la mezcla del dulce y el salado en ella.
Es imprescindible agregar el ajo y el jengibre y, si quisiéramos, podríamos añadir un poco de chile para darle ese toque picante. Esta salsa está muy relacionada con la cocina japonesa a partir del siglo XVII y ellos la emplean generalmente para laquear la comida que asan en la parrilla.
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