Video: ¿Cómo hacer filete de res con hongos?

El filete de res con hongos es un plato que se puede hacer de diferentes formas. Lo mejor que puedes elegir las recetas que mejor se adapten a tu gusto.

Video: ¿Cómo hacer filete de res con hongos?  

A lo largo de los años, se han desarrollado una gran cantidad de mitos y falsas creencias en torno a la carne roja. Mucha gente los eliminó de sus dietas porque pensaban que no eran saludables, porque contenían grasas dañinas para la salud y eran altas en colesterol, ácidos grasos y triglicéridos.

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Sin embargo, bajo ningún concepto debemos eliminarlos de nuestra dieta. Siempre que los comamos con moderación, estamos aportando a nuestro organismo los diferentes nutrientes esenciales que contienen.

Historia y Beneficios de la carne de res

En la historia del filete con hongos se remonta a la antigua Grecia, donde se conocía como scaloppini. Los filetes se cocinaron primero hirviéndolos hasta que estuvieran ligeramente rosados ​​en el centro y luego friéndolos hasta que se doraran por ambos lados.

El filete es uno de los platos que está hecho de carne de res magra que se cuece a fuego lento. También es un platillo acompañado con una salsa que está hecha de cebollas, ajo, champiñones, salsa de soya y especias. Hay muchas formas de preparar este platillo. Puedes preparar el Filete de Res con Champiñones hirviéndolo, cocinándolo en una sartén o asándolo a la parrilla.

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La carne de res se caracteriza por ser una carne magra y rica en nutrientes debido a su alto contenido de proteínas de alta calidad y rica humedad. Por esta razón, fue una de las primeras carnes que pudieron empezar a comer. Ya que esta aporta los 100 gramos de ternera aportan a nuestro organismo 21 gramos de proteínas, 77 gramos de agua, 2,8 gramos de grasa y 70 mg de colesterol, y nos aporta minerales esenciales para su buen funcionamiento, como hierro, potasio, magnesio, calcio y zinc.