En esta receta de ensalada de zucchini con berenjenas te mostraremos lo fácil que es hacer tu propia versión de este delicioso plato, con todos los beneficios para la salud que conlleva comer calabacín.

Video: ¿Cómo hacer ensalada de zucchini con berenjenas?

El zucchini o calabacín es una calabaza que se puede comer fresca o cocida. Tiene un sabor suave y es versátil en muchos platos. Una de las mejores formas de disfrutar esta verdura es en una ensalada.

La ensalada de calabacín es hecha de calabacines cortados en cubitos mezclados con otros ingredientes para ensaladas. Hacer una ensalada de calabacín es fácil. Todo lo que necesitas es calabacín cortado en cubitos, un poco de aceite, sal y pimienta. También, puedes agregar mayonesa o crema agria, según tu preferencia.

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Hay muchas variaciones de ensaladas de calabacín, pero los ingredientes básicos siempre son calabacín, aceite, sal y pimienta. Algunos ejemplos de variaciones son las ensaladas César, las ensaladas de pasta y las ensaladas de atún.

Historia y beneficios del zucchini o calabacín

La historia de la ensalada de zucchini es interesante, ya que este plato se inventó en Francia a principios del siglo XX. La ensalada se llamaba «ensalada de berenjena». La ensalada de calabacín se hizo popular en los Estados Unidos en la década de 1940.

Hay muchos beneficios para la salud al comer ensalada de calabacín. La verdura es rica en fibra, vitaminas A y C y potasio. Además, el calabacín es bajo en calorías y colesterol. Las Pautas dietéticas para estadounidenses de EE. UU. recomiendan que los adultos coman de 2,5 a 5,0 tazas de verduras al día. La ensalada de calabacín es una excelente manera de cumplir con la ingesta recomendada de vegetales.

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El calabacín es una gran opción de ensalada que tiene muchos beneficios. Tiene un alto contenido de fibra, vitaminas y minerales, y es bajo en calorías y colesterol. Además, es una excelente manera de cambiar su rutina de ensaladas. Igualmente, es una excelente opción dietética para aquellos que buscan una ensalada ligera. También, es una excelente manera de cambiar su rutina de ensaladas.

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