En esta ocasión, te enseñamos cómo preparar una deliciosa burrita al estilo de Coco Baleadas. Sin duda, un verdadero manjar que todos los hondureños amamos. Las burritas consisten en colocar entre tortillas de maíz recién hechas los ingredientes que más te gusten, en esta receta agregamos huevo con tomate, frijoles molidos, chorizo, aguacate y queso.
Coco Baleadas es quizá uno de los lugares más populares y conocidos en el territorio hondureño. Esto debido al sabor tan catracho que lo distingue en cada uno de sus platillos. Una de sus recetas que los ha diferenciado por años es su burrita, uno de los platillos más emblemáticos de Tegucigalpa.
La burrita es un desayuno completo y tradicional en Honduras, debido a que está hecho a base de tortillas y regularmente lleva huevo y frijol. No existen limites para saborear la burrita. Algunas personas la suelen acompañar con encurtido o alguna carne de su elección. Los ingredientes los puedes encontrar en cualquier supermercado y tan sólo necesitarás unas tortillas de maíz que también puedes encontrar casi en todas partes o las puedes elaborar a mano.
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Sin embargo, este típico bocadillo esconde un misterio detrás de su origen: ¿Dónde se inventó la burrita? ¿Por qué se llama así?, son preguntas que no sabemos, pero lo que si sabemos, es que su sabor es delicioso, más si la comemos recién hechitas y si se acompaña con una taza de café de palo.
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