5. Galletas de naranja y avena
Otra opción saludable para tus antojos esta vez con avena y naranja. Puedes almacenarlas en un tazón de vidrio a temperatura ambiente o envolverlas en papel film de cocina y luego guardarlas por unas dos semanas máximo. Acompaña con café o chocolate.
¿Cómo se preparan?
Batir ½ libra de margarina con ½ libra de azúcar, ½ taza de jugo de naranja y 1½ cucharadita de ralladura de naranja. Unir 1 taza de harina con 1 cucharadita de polvo de hornear, ½ cucharadita de sal, 1 taza de hojuelas de avena y 1 taza de chocolate semidulce. Engrasar una charola y colocar porciones con ayuda de una cuchara, hornear duran 15 minutos con el horno precalentado a 350°F. Rinde para 48 unidades.
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