5. Ensalada extra verde
Las ensaladas verdes tienen beneficios como vitaminas y fibra. Te ayudará a tener un sueño ligero y reparador mientras nuestro sistema digestivo trabaja correctamente.
¿Cómo se prepara?
Colocar en un tazón 4 tazas de espinaca previamente lavada y desinfectada junto con ¼ libra de habichuelas cocidas, ¼ libra de papas cambray cocidas, ½ taza de tomate cherry partidos por mitad y 1 cebolla morada pequeña en rodajas. Para hacer la vinagreta mezclar 5 cucharadas de aceite de oliva, 1 cucharada de mostaza Dijon, 3 cucharadas de vinagre de arroz , 1 cucharada de vinagre de manzana, ¼ cucharadita de orégano seco, ¼ cucharadita de perejil seco y sal al gusto. Bañar la ensalada con la vinagreta y disfrutar inmediatamente.
Esta receta rinde para 4 porciones.
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