El atol de elote es una bebida típica artesanal hondureña. Esta bebida se elabora, al procesar o licuar los granos del maíz tierno o recién cortado. Luego se combina con leche y azúcar al gusto, le puedes agregar canela en polvo e incluso un chorrito de miel al servirlo.
Otro tipo de atol
El atol chuco o agrío originario de la zona occidental del país con una base de atol de elote, que deja reposando por ocho horas para que se agríe y servir con aiguaste, semillas de ayote tostadas y molidas. Para la elaboración ve el vídeo paso a paso aquí
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