El ceviche de pescado es un manjar que proviene de América del Sur. Suele servirse con pescado crudo marinado en jugo de cítricos, lo que hace que sea una exquisitez en cualquier época del año, aunque suele tener mucha popularidad en verano.

Los pescados más populares que se usan para preparar el ceviche son el pargo, corvina, mero y el dorado. Otros ingredientes populares en la gastronomía hondureña son las langostas, curiles, caracol, cangrejos y por supuesto los camarones.

Este exquisito platillo se puede comer como una entrada o como plato principal, dependiendo cómo se sirva. Parece que hay tantas variedades de ceviche para disfrutarlo como quieras.

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La siguiente video receta es una delicia, se trata de un ceviche de pescado frito preparado por la Chef María José Cardona de Majo Restaurante

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