El coctel de camarón, también los puedes servir con unas galletas saladas.
3/ Coctel de camarones
El coctel de camarones es un platillo popular en los lugares turísticos de Honduras; si vas a un restaurante de pescados y mariscos, seguro que tendrá un lugar preponderante en el menú, sin embargo, es tan fácil de hacer, que muchas familias catrachas lo hacen en casa por su espectacular sabor.
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Si deseas que la salsa que acompaña los camarones sea picante, puedes agregar una combinación de especias picantes o combinarlo con chile jalapeño; esta receta es ideal para las tardecitas llenas de calor. Te va a enamorar este rico coctel, su sabor es espectacular y lo mejor es que lo puedes preparar con camarones crudos o ya cocidos.
¿Cómo hacerlos?
En la cocción, primero pela los camarones y desvena. Cocina los camarones limpios en agua hirviendo con 1 cebolla finamente picada y 1 diente de ajo rallado. Cocina unos segundos o hasta que estén rosas y se hayan enrollado; corta su cocción en agua fría o agua con hielo. Retira y reserva. Para la salsa; mezcla en un tazón o recipiente ½ taza de pasta de tomate, ¼ taza de vinagre blanco, 2 cucharadas de azúcar, 1 diente de ajo rallado, 1 rábano rallado, sal y pimienta al gusto. Llevar a hervor en una olla pequeña por 5 minutos a fuego medio y servir bien en una copa con los camarones. Si deseas lo puedes servir con galletas saladas o con una cerveza bien fría.
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