4. Arroz blanco con zacate de limón
Te encantará ya que es el complemento perfecto para servir con pescado, mariscos, carnes, pollo y cerdo. Todo depende de tus gustos y estamos seguros que se volverá un básico en tu cocina.
¿Cómo hacerlo?
Precalentar una olla profunda agregar ½ mazo de zacate de limón, 1 taza de agua y dejar hervir 5 minutos. Colar y descartar el zacate de limón pero reservar la infusión. Seguidamente, precalentar otra cacerola y verter 1 cucharada de aceite vegetal, ½ cebolla amarilla picada y 1 diente de ajo finamente picado, sofreír a fuego medio. Después, añadir ½ taza de arroz blanco y sofreír durante 2 minutos, verter la infusión del zacate de limón, 1 cucharadita de sal y no remover hasta que el agua esté a punto de evaporar por completo. Tapar y apagar el fuego, dejar reposar 5 minutos y servir.
+Te recomendamos: Beneficios del zacate de limón
5. Arroz con loroco
Lo podríamos describir como un complemento perfecto para tus almuerzos y cenas, es muy fácil de preparar, simple y sabroso.
¿Cómo hacerlo?
En una sartén poner a calentar 1 cucharadita de aceite, sofreír ½ taza de arroz blanco con 2 cucharadas de zanahoria picada, 2 cucharadas de chile dulce picado y 1 cucharadita de sal. Agregar 1½ tazas de agua y cocinar por 5 minutos. Agregar ½ taza de loroco y dejar que termine la cocción. Servir y acompañar con carne de tu elección.
+También: Pan con crema de loroco
Sigue leyendo…
También te puede interesar
Cantarito
Ensalada de papaya y semillas Complementos
Por Chef Carlos Espinal 
Sigumchi namul Almuerzos
Por Chef Lisandro Calderón 
