7. Huevos revueltos con tomate
Por ultimo pero no menos importante están los famosos huevos revueltos para desayunar o cenar. Se destacan por ser tradicionales y perfectos para cualquier época del año y a cualquier hora. Acompáñalos con tostadas de pan o tortillas de maíz, frijoles fritos, queso y mantequilla.
¿Cómo se preparan?
Picar 4 tomates y ½ cebolla blanca, En una sartén derretir 2 cucharadas de mantequilla amarilla y sofreír los vegetales; añadir 4 huevos ligeramente batidos, sal al gusto y 1 cucharada de leche. Revolver con una cuchara de madera y dejar cocinar hasta que el huevo haya cuajado. Servir con cilantro fino picado.
+Acompaña con: Rice and beans
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