3. Huevos rellenos
Como entrada, desayuno, aperitivo, en fin esta receta funciona muy bien para cualquier hora del día. Únicamente se basa en rellenar los huevos cocidos o «duros» con una mezcla de mayonesa y maíz dulce, pero puede contener otros rellenos como carne picada, tocino o pollo.
¿Cómo se preparan?
Cocinar 4 huevos en una olla con agua hirviendo por 10 minutos, retirar y dejar enfriar. Pelar los huevos, y cortarlos por mitad a lo largo. Retirar las yemas y reservar. Poner las yemas en un tazón. Agregar 3 cucharadas de mayonesa, 1 cucharada de leche y 1 cucharada de granos de maíz dulce. Con un tenedor machacar para formar una pasta con los ingredientes. Incorporar 1 cucharada de tomillo fresco picado, salpimentar y mezclar hasta obtener una pasta homogénea.
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