Eclairs tradicionales franceses rellenos de crema de vainilla

Eclairs franceses rellenso de crema pastelera

Los eclairs franceses son pasteles hechos de pasta choux, la misma masa de pastelería tradicional utilizada para hojaldres de crema. Por lo general, se colocan en troncos de aproximadamente tres a cuatro pulgadas de largo y se hornean. Una vez horneados y enfriados, se pueden llenar de crema pastelera de vainilla o chocolate, o bien se cubre con un glaseado de chocolate, crema batida, una variedad de natillas, mousses o frutas dependiendo de tus preferencias. Una receta diferente para disfrutar de nuevos sabores en el Día de las madres.

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