• Preparación 10 min.
  • Tiempo Total 25 min.
  • Rinde 4 porciones
  • Dificultad fácil

Descripción de la receta

Una combinación de sabores que nadie se debe de perder son las tortillas con aguacate y chorizo, un deleite de platillo. La textura cremosa y el queso de acompañante seguramente te dejará con las ganas de preparar muchas más.

+ Receta recomendada: Catrachitas

El aguacate es muy rico en ácido fólico, son buenos para el corazón y reduce el colesterol; mientras que un chorizo de buena calidad posee un alto contenido de proteínas y minerales como el fósforo.

Y por supuesto las tortillas es otro de los protagonistas de esta fácil receta y que son una fuente natural de carbohidrato. Convirtiendo así las tortillas con aguacate y chorizo en un bocadillo lleno de sabor.

VER  Pechugas de pollo con espinacas y quesillo

Ingredientes

  • ½ libra de queso crema
  • 2 aguacates maduros
  • 10 tortillas
  • 1 libra de chorizo asado en rodajas
  • 3 tomates picados
  • ½ taza de queso cheddar o amarillo

Paso a paso

  1. Moler el aguacate con el queso crema hasta obtener la cremosidad deseada y reservar.
  2. Cortar las tortillas por la mitad y freírlas en una sartén con aceite caliente, retirar y quitar el exceso de grasa con papel absorbente.
  3. Para servir untar la combinación del aguacate en las tortillas fritas, colocar la mitad de la tortilla y luego una capa del chorizo. Decorar con tomate y queso cheddar.

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