• Preparación 15 min.
  • Tiempo Total 25 min.
  • Rinde 48 porciones
  • Dificultad fácil

Descripción de la receta

Nada mejor que resaltar los sabores hondureños con un platillo muy popular en nuestra tierra, acompañado de frijoles, tortillas, queso y chile; hablamos de las exquisitas catrachitas.

Esta fácil receta te ayudará a crear una rica comida de Honduras que es deleitada por pequeños y grandes. Una ventaja de las catrachitas es que en cualquier momento del día se puede preparar, porque son tan prácticas que se pueden preparar muchas a la vez.

+ Receta recomendada: Chicharrones fritos de carne

Además, las catrachitas, es un bocadillo tan reconocido que no puede faltar en los eventos como festivales, ferias, carnavales, entre otros días festivos.

 

VER  Chiles rellenos con carne

Ingredientes

  • 2 tazas de frijoles fritos
  • ½ cebolla picada
  • 1 chile jalapeño picado
  • cantidad necesaria de sal y pimienta negra molida
  • 1 cucharada de margarina
  • 12 tortillas de maíz
  • 3 tazas de aceite vegetal
  • ½ libra de queso seco rallado

Paso a paso

  1. Mezclar los frijoles con la cebolla y el chile jalapeño, salpimentar al gusto y freír en una sartén con la margarina. Partir las tortillas en triángulos y reservar.
  2. En otra sartén verter el aceite y freír las tortillas una por una para que no se peguen. Escurrir sobre una toalla de papel toalla y quitar el exceso de aceite.
  3. Untar con frijoles en cada tortilla y espolvorear el queso rallado por encima y un poco de mantequilla.

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