8- Pacayas con huevo
La pacayas con huevo es muy popular en las cocinas de los pueblos hondureños, consiste en rebozar flores de pacayas en huevo batido, como quien hace huevos revueltos solo que se le añaden las pacayas previamente cocidas. Lo mejor de todo es que esta receta es bastante económica y rápida de realizar.
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Además, por su versatilidad las pacayas se pueden elaborar en deliciosos encurtidos, con zanahoria y cebolla. Esto resulta ser una combinación perfecta para el paladar.